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Umgang mit Lebensmitteln - Gute Hygienepraxis in Kita-Küchen - Aktuelle Entwicklungen

Kursnummer: 21F6100204

Status: Anmeldung möglich

Seminarziel: Die Teilnehmenden frischen Ihre Kenntnisse über die hygienischen Zusammenhänge im Hinblick auf den Umgang mit Lebensmitteln in Kindertagesstätten auf und erhalten die Informationen zu den neusten Entwicklungen.

Info:
Aktuelle Entwicklungen zu den Themenfeldern:
- Die verschiedenen Aspekte der Lebensmittelhygiene
- Personal-, Betriebs- und Produktionshygiene
- Keine Chance für Salmonellen und Co.
- Das Inverkehrbringen von Lebensmitteln und die damit einhergehenden Gesundheitsgefahren
- Verfahren auf den Grundsätzen von HACCP-Konzepten
- Grundlagen
- Gefahrenanalysen
- Kontrollsysteme
- Überblick zur aktuellen Rechtslage in der Lebensmittelproduktion
- Auffrischung der Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz zum Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln

Zielgruppe: Mitarbeiter/-innen in Kitas, die an der Herstellung, Bearbeitung oder Verteilung von Lebensmitteln beteiligt sind und ihre Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln auffrischen möchten

Beginn: Mi. 08.12.2021 

Dauer: 2 UStd

Uhrzeit: 10:15 - 12:15 

Stunden:

Voraussetzungen: Voraussetzung ist die vorherige Teilnahme am Seminar "Umgang mit Lebensmitteln - Gute Hygienpraxis in Kita-Küchen" (F61001)

Kursort: Studieninstitut, Raum 1.031  

Gebühr: 25,00 € (Kostenfrei für Mitarbeiter/innen der Stadt Essen)  



Die jährliche Schulung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist gem. Lebensmittelhygiene-Verordnung der EU verpflichtend.

Zustimmung/ Kenntnisnahme: Kurs an Vorgesetzte/Fortbildungsbeauftragte weiterleiten

Bitte vergessen Sie nicht, sich zusätzlich auch anzumelden!


Datum
08.12.2021
Uhrzeit
10:15 - 12:15 Uhr
Ort
Blücherstr. 1, Studieninstitut, Raum 1.031


Zu diesem Kurs sind keine Informationen über Dozenten verfügbar.


Plätze frei
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Anmeldung möglich
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fast ausgebucht
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Anmeldung auf Warteliste
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Kurs abgeschlossen
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Kurs ausgefallen
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Keine Anmeldung möglich
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Studieninstitut für kommunale Verwaltung, Fortbildung

Blücherstraße 1 | 45141 Essen
Tel: 0201 - 8810299
E-Mail: fortbildung@orga-personal.essen.de

Erreichbarkeit der Kolleginnen und Kollegen vor Ort

Montag - Donnerstag 08:30 - 15:00 Uhr
Freitag 08:30 - 12:00 Uhr
sowie nach Vereinbarung

Kurszeiten

i.d.R. 08:30 bis 16:00 Uhr